Heute habe ich ein Rezept für euch. Es ist nichts besonderes aber ich dachte mir es wäre mal was anderes. Und da ich so ziemlich jede Woche was backe wird es demnächst sicher mehr geben, wenn ihr wollt.Ganz spontan haben eine Freundin und ich heute morgen beschlossen Cupcakes zu backen und haben uns für Schokolade Himbeer Cupcakes entschieden.
Alle Zutaten müssten sich bei euch zu Hause finden lassen und es geht einfach und schnell.
Zutaten für den Teig:-90g weiche Butter
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150ml
- Kakaopulver je nachdem wie dunkel und Schokoladig eure Cupcakes werden sollen
- Zartbitterschokoladenstücke (wir haben einfach eine Tafel klein geraspelt)
Zutaten für das Topping:
- Himbeeren oder andere Früchte und zwar so viele wie ihr den Geschmack haben wollt.
-400g Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
Einfach die Zutaten für den Teig vermengen und dann in die Muffinförmchen füllen. Anschließend für rund 20 Minuten bei 175 Grad in den Ofen. Während die Muffins backen, könnt ihr schon das Topping machen, das dann nochmal in den Kühlschrank kommt bis die Muffins ausgekühlt sind. Wichtig ist das die Muffins kalt sind, sonst zerläuft das Topping zu schnell. Wenn ihr das Topping drauf habt, könnt ihr noch eine Himbeere oder eine andere Frucht oben rauf setzen oder ihr macht Streusel auf das ganze.Normalerweise macht man das Topping ja mit Quark und Frischkäse, aber Schlagsahne ist eine gute Alternative.
Ich hoffe das euch das Rezept gefällt und wenn ja nachbacken! :)
♥Laura und lasst es euch schmecken ;)
Das sieht aber lecker aus! Vielleicht probiere ich das mal...
AntwortenLöschensieht richtig lecker aus! werde ich mal ausprobieren :)
AntwortenLöschenSieht sehr, sehr gut aus! Toller Blog!
AntwortenLöschenDas sieht sooo lecker aus! Ich würde es echt gerne machen, aber ich glaub nicht dass es mir gelingen wir ;))
AntwortenLöschenWenn du Lust hast kannst du ja mal bei mir vorbei schauen xxx
xoxo Aneta ♥
anetaores.blogspot.de
sieht das gut aus! hmm ♥
AntwortenLöschenmmh.. das sieht ja richtig lecker aus, da hätt ich auch grad richtig lust drauf*_*
AntwortenLöschenwenn du mal lust hast schau doch auch mal bei uns vorbei, würde uns total freuen♥
liebe grüße matea&vera
http://aneverendingfriendshipveramatea.blogspot.co.at/
Wow, das sieht so verdammt lecker aus! Ich finde deinen Blog generell sehr schön! Würde mich freuen wenn du auch bei mir vorbeischaust!
AntwortenLöschen♥, Elena
Sometimes fabulous
Das sieht so lecker aus.. ♥
AntwortenLöschenIch glaube aber, dass ich das nicht mal halb so gut hinbekomm wie du :D
Ach ich probier trzdm. mal ♥
Ich mache gerade eine Blogvorstellung.
http://no-life-without-love.blogspot.de/2014/03/blogvorstellung-macht-mit.html
Mich würde es freuen wenn du mal vorbeisehen würdest. :)
Cool, dich stehe auf einfache Rezepte für die man nicht erst ewig viel einkaufen muss. :) Die Bilder sind richtig gut gelungen. Man bekommt sofort Appetit.
AntwortenLöschendie ist von Mango :) und ja das schmeckt wirklich gut, man macht ja normalerweise nur Marmelade auf Camembert, aber mit den Blaubeeren hat das echt gut geschmeckt ;D
AntwortenLöschenmondichtkind.blogspot.de
oh gott das sieht echt lecker aus :) muss ich doch glatt mal ausprobieren :D
AntwortenLöschenOhh lecker :))
AntwortenLöschenBin dir gleich mal gefolgt
Glitzergrafie
Das sieht aber sehr lecker aus! Wird bald nachgebacken! :)
AntwortenLöschenTolle fotos :)
http://tinasetareh.blogspot.co.at